本报讯地处石景山古城东地铁口的贵州黔灵饭店,最近适时推出“迎千禧庆回归、黔灵美食节意外惊喜等着您”系列促销活动。
这是一家集餐饮、娱乐于一体的综合性饭店,营业面积1200多平方米,可供360多人同时就餐,风味以川、粤传统菜为主,不久前又推出了桑拿基围虾、风沙童子鸡、怪味炒蟹和江米飘香鸭等风味独特的自创菜品,使当家菜品由原来的120多种增加到现在的287种,回头客陡增近10倍。为了更加适合当地消费水平,饭店调整定位,使高中低档菜品的比例由2:7:1变为1:5:4。这就既适应了高中档消费,又充分照顾了工薪阶层的消费能力。这家餐厅坚信菜品质量是赢得市场的根本,所有关键原料的进货一律定厂家、定品牌,能从川贵粤等原产地进货的全都舍近求远。这样虽然成本大大提高,但是菜品的风味也随之更加道地。